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中藥飲片炮制加工方法

發布時間:2017/11/16 8:35:18訪問量:827

中藥炮制在我國有著悠久的歷史,是在長期防病治病用藥基礎上,建立起來的一門獨特的制藥技術。由于中藥大多來源于生藥材,一般不宜直接調配處方制作成藥,必須經過特定的炮制加工處理,才能符合治療需要,充分發揮藥效。

炮制,古時又稱“炮炙”、“修事”、“修治”,是指中藥材在臨床應用或制成丸散膏丹等各種劑型之前,根據醫療調劑、制劑的需要,而進行加工的過程。

中藥炮制理論,早期散見于一些古典醫籍中,隨著臨床用藥的發展,炮制經驗和技術不斷完善,在魏晉南北朝時期出現了我國第一部中藥炮制專著,即雷斅的《雷公炮炙論》,全面總結了前人的經驗,系統介紹了炮制操作技術。

自古以來,中藥炮制方法多有論述,明代繆希壅歸納為十七法,其中不少方法傳沿至今?,F代中藥炮制的主要方法分為5類。

1.修治

1)純凈處理:采用挑、揀、簸篩、刮、刷等方法,去掉灰屑、雜質、及非藥用部分,使藥物清潔純凈。如揀去合歡花中枝、葉,刷除枇杷葉、石韋葉背面的絨毛,刮去厚樸、肉桂的粗皮等。

2)粉碎處理:采用搗、碾、鎊、銼等方法,使藥材粉碎,以符合制劑和其他炮制法的要求。如牡蠣、龍骨搗碎便于煎煮;川貝母搗粉便于吞服;水牛角鎊成薄片,或銼成粉末,便于制劑和服用。

3)切制處理:采用切、鍘的方法,把藥物切制成一定規格,使藥物有效成分易于溶出,并便于進行其他炮制,也利于干燥、貯藏和調劑時稱量。根據藥材的性質和醫療需要,切片有很多規格。如天麻、檳榔宜切薄片,澤瀉、白術宜切厚片,黃芪、雞血藤宜切斜片,白芍、甘草宜切圓片,肉桂、厚樸宜切圓盤片,桑白皮、枇杷葉宜切絲,白茅根、麻黃宜切成段,茯苓、葛根宜切成塊。

2.水制用水或其他液體輔料處理藥材的方法稱為水制法。水制的目的主要是清潔藥物、軟化藥物、調整藥性。常用的有淋、洗、泡、漂、浸、潤、水飛等。

(1)潤:又稱悶或伏。根據藥材質地的軟硬,加工時的氣溫、工具,用淋潤、洗潤、泡潤、浸潤、晾潤、蓋潤、伏潤、露潤、復潤、雙潤等方法,使清水或其他液體輔料徐徐入內,在不損失或少損失藥效的前提下,使藥物軟化,便于切制飲片。如淋潤荊芥,泡潤檳榔,酒潤當歸,姜汁浸潤厚樸,伏潤天麻,蓋潤大黃等。

(2)漂:將藥物置寬水或長流水中浸漬一段時間,并反復換水,以去掉腥味、鹽分及毒性成分的方法稱為漂。如昆布、海藻漂去鹽分,紫河車漂去腥味。

3)水飛:系借藥物在水中的沉降性質分取藥材極細粉末的方法。將不溶于水的藥材粉碎后置乳缽加水共研,大量生產則用球磨機研磨,再加入多量的水,攪拌,較粗的粉粒即下沉,細粉混懸于水中,傾出;粗粒再飛再研。傾出的混懸液沉淀后分出,干燥成極細粉末。此法所制粉末既細,又減少了研磨中粉末的飛揚損失。常用于礦物類、貝甲類藥物的制粉。如飛朱砂、飛爐甘石等。

3.火制

1)炒:有炒黃、炒焦、炒炭等程度不同的清炒法。炒黃、炒焦使藥物易于粉碎加工,并緩和藥性;種子類藥物炒后則煎煮時有效成分易于溶出。炒炭能緩和藥物的烈性、副作用,或增強其收斂止血的功效。還有拌固體輔料如土、麩、米炒的,可減少藥物的刺激性,增強療效,如土炒白術、麩炒枳殼、米炒斑蝥等。與砂或滑石、蛤粉同炒的方法習稱燙,藥物受熱均勻酥脆,易于煎出有效成分或便于服用,如砂炒穿山甲。

2)炙:用液體輔料拌炒藥物,使輔料滲入藥物組織內部,以改變藥性,增強療效或減少副作用的炮制方法稱為炙。通常使用的液體輔料有蜜、酒、醋、姜汁、鹽水、等。如蜜制黃芪、甘草可增強補中益氣作用;蜜炙百部、款冬花可增強止咳作用;酒炙川芎可增強活血之功;醋炙香附可增強疏肝止痛之效;鹽炙杜仲科增強補腎功能等。

3)煅:將藥物用猛火直接或間接煅燒,使質地松脆,易于粉碎,充分發揮療效。堅硬的礦物藥或貝殼類藥多直接用火煅燒,以煅至紅透為度,如紫石英、海蛤殼等。間接煅是置藥物于耐火容器中密閉煅燒,至容器底部紅透為度,如制血余炭。

4)煨:利用濕面粉或濕紙包裹藥物,置熱火灰中加熱至面或紙焦黑為度,可減輕藥物的烈性和副作用,如煨生姜、煨肉豆蔻等。

4.水火共制

1)煮:是用清水或液體輔料與藥物共同加熱的方法。如醋煮芫花可減低毒性,酒煮黃芩可增強清肺熱的功效。

2)蒸:是利用水蒸氣或隔水加熱藥物的方法。如酒蒸大黃可緩和瀉下作用。有些藥物經反復蒸、曬,才能獲得適合醫療需要的作用。如何首烏經反復蒸曬后不再有瀉下力而能補肝腎、益精血。

3)淬:是將藥物煅燒紅后,迅速投入冷水或液體輔料中,使其酥脆的方法。淬后不僅易于粉碎,且輔料被其吸收,可發揮預期療效。如醋淬自然銅、鱉甲,黃連煮汁淬爐甘石等。

4)潬:是將藥物快速放入沸水中短暫潦過,立即取出的方法。常用于種子類藥物的去皮和肉質多汁類藥物的干燥處理。如潬杏仁、桃仁以去皮,潬馬齒莧、天門冬以便于曬干貯存。

5.其他制法常用的有發芽、發酵、制霜及部分法制法。其內地在于改變藥物原有性能,增加新的療效,減少毒性或副作用,或使藥物質純效高。如麥、谷發芽;發酵法制神曲、淡豆豉;巴豆的去油取霜,西瓜的加工制霜;法制半夏等。

炮制的目的

1.消除或降低藥物的毒性、烈性或副作用。如川烏、草烏生用內服易于中毒,需炮制后用,巴豆、續隨子瀉下作用劇烈,宜去油取霜用。

2.改變藥物的性能,使之更能適合病情需要。如地黃生用涼血,弱制成熟地黃則性轉微溫以補血見長;生姜煨熟,則能減緩其發散力,而增強溫中之效;何首烏生用能瀉下通便,制熟后則失去瀉下作用而專補肝腎。

3.便于制劑和貯藏。如一般飲片的切片;礦物、動物甲殼、貝殼及某些種子類藥物的粉碎處理,能使有效成分易于溶出,并便于制成各種劑型;有些藥物在貯藏前要劑型烘焙、炒干等干燥處理,使其不易霉變、腐爛。

4.除去雜質和非藥用部分,使藥物純凈,才能用量準確,或利于服用。如一般植物藥的根和根莖當洗去泥沙,揀去雜質;枇杷葉要刷去毛;遠志去心;蟬蛻去頭足;而海藻、肉蓯蓉當漂去咸味,以利于服用。

 

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